Rational CM 201

Kombidämpfer Elektro Rational CD 201 für 20x GN 1/1 mit Kerntemperaturfühler

SKU: 123456 Category:
General Details

Kapazität: für 20 x 1/1 oder 40 x 1/2 GN Behälter

Der Rational Kombidämpfer Combimaster CM 201 arbeitet mit 5 Betriebsarten

  • Heißluft 30 °C bis 300 °C
  • Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C bis 300 °C
  • Vario-Dämpfen bei 30 °C bis 99 °C
  • Finishing
  • Dämpfen bei 100 °C

Ausstattung des Rational Kombidämpfer CM 201

  • inklusive Handbrause mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung
  • Kerntemperaturfühler von 30 °C bis 99°C
  • Handbrause ist optional erhältlich ( Sonderzubehör )
  • Türgriff mit Zuschlag-/ Rechts- und Linksfunktion für Einhandbedienung
  • Reinigungsprogramm manuell
  • SelfClean-Automatik für Dampfgenerator
  • Energiezufuhr ist Bedarfsgesteuert
  • Schnelle Garraumabkühlung durch CoolDown-Funktion
  • Entkalkungsprogramm
  • digitale Zeitschaltuhr von 0 bis 24h mit Dauerstellung
  • Digitale Temperaturanzeigen
  • einstellbare Temperatureinheit in °C oder °F
  • Autom. Wrasenwaschanlage
  • Längseinschub geignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN Behälter
  • wannenförmiger und fugenfreier Hygiene-Garraum mit runde Ecken,
  • schocksichere Halogen-Garraumbeleuchtung mit Ceranglas
  • Türraststellungen bei 120° / 180°
  • minimaler Energieverlust beim Türöffnen durch den kleinen Schwenkbereich der schmalen Tür
  • Die Garzeit wird durch die innovative Luftleittechnik bis zu 15%, im Vergleich zu Geräten mit herkömmlichen Autoreversebetrieb, verkürzt
  • die autom. Abscheidung von Fett garantiert eine saubere Garraumluft

Abbildung ähnlich, gebrauchte Gerätetechnik gereinigt und technisch überprüft.

technische Daten

Kapazität: 20 x 1/1 GN

Außenabmessungen:
Breite: 1012 mm
Tiefe: 821 mm
Höhe: 1886 mm

Gewicht: ca. 312 kg

Betriebsarten :

Dämpfen: 100 °C
Heißluft: 60 °C – 300 °C
Combi-Dämpfen: 100 °C – 300 °C

Anschlusswerte: 400 Volt / 38 kW /3N
-Dampf: 36 kW
– Heißluft: 36 kW
– Motor: 1,74kW

Absicherung: 3 x 63 Ampere

Zuleitung: 5 x 16 mm²

Wasseranschluß: R 3/4“ für 1/2“ Druckschlauch

Wasserablauf: DN 50

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