Rational CM 61

Kombidämpfer Elektro Rational CD 61 für 6x GN 1/1 mit Kerntemperaturfühler

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General Details

Kapazität des Rational Kombidämpfers CD 61: 6 x 1/1 oder 12 x 1/2 GN

Der Rational Kombidämpfer CM 61 arbeitet mit den folgenden 5 Betriebsarten

  • Heißluft 30 °C bis 300 °C
  • Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C bis 300 °C
  • Vario-Dämpfen bei 30 °C bis 99 °C
  • Finishing
  • Dämpfen bei 100 °C

Ausstattung des Rational Kombidämpfer CM 61

  • inklusive Handbrause mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung
  • Kerntemperaturfühler von 30 °C bis 99°C
  • Handbrause ist optional erhältlich ( Sonderzubehör )
  • Türgriff mit Zuschlag-/ Rechts- und Linksfunktion für Einhandbedienung
  • Reinigungsprogramm manuell
  • SelfClean-Automatik für Dampfgenerator
  • Energiezufuhr ist Bedarfsgesteuert
  • Schnelle Garraumabkühlung durch CoolDown-Funktion
  • Entkalkungsprogramm
  • digitale Zeitschaltuhr von 0 bis 24h mit Dauerstellung
  • Digitale Temperaturanzeigen
  • einstellbare Temperatureinheit in °C oder °F
  • Autom. Wrasenwaschanlage
  • Längseinschub geignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN Behälter
  • wannenförmiger und fugenfreier Hygiene-Garraum mit runde Ecken,
  • schocksichere Halogen-Garraumbeleuchtung mit Ceranglas
  • Türraststellungen bei 120° / 180°
  • minimaler Energieverlust beim Türöffnen durch den kleinen Schwenkbereich der schmalen Tür
  • Die Garzeit wird durch die innovative Luftleittechnik bis zu 15%, im Vergleich zu Geräten mit herkömmlichen Autoreversebetrieb, verkürzt
  • die autom. Abscheidung von Fett garantiert eine saubere Garraumluft

Abbildung ähnlich, gebrauchte Gerätetechnik gereinigt und technisch überprüft.

technische Daten

Kapazität: 6 x 1/1 GN

Außenabmessungen:
Breite: 902 mm
Tiefe: 773 mm
Höhe: 832 mm

Gewicht: ca. 123 kg

Betriebsarten :

Dämpfen: 100 oC
Heißluft: 60 oC – 300 oC
Combi-Dämpfen: 100 oC – 300 oC

Anschlusswerte: 400 Volt / 10 kW /3N
-Dampf: 9 kW
– Heißluft: 9 kW
– Motor: 0,87 kW

Absicherung: 3 x 16 Ampere

Zuleitung: 5 x 1,5 mm²

Wasseranschluß: R 3/4“ für 1/2“ Druckschlauch

Wasserablauf: DN 50

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