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Rational CM 61
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General Details
Kapazität des Rational Kombidämpfers CD 61: 6 x 1/1 oder 12 x 1/2 GN
Der Rational Kombidämpfer CM 61 arbeitet mit den folgenden 5 Betriebsarten
- Heißluft 30 °C bis 300 °C
- Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C bis 300 °C
- Vario-Dämpfen bei 30 °C bis 99 °C
- Finishing
- Dämpfen bei 100 °C
Ausstattung des Rational Kombidämpfer CM 61
- inklusive Handbrause mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung
- Kerntemperaturfühler von 30 °C bis 99°C
- Handbrause ist optional erhältlich ( Sonderzubehör )
- Türgriff mit Zuschlag-/ Rechts- und Linksfunktion für Einhandbedienung
- Reinigungsprogramm manuell
- SelfClean-Automatik für Dampfgenerator
- Energiezufuhr ist Bedarfsgesteuert
- Schnelle Garraumabkühlung durch CoolDown-Funktion
- Entkalkungsprogramm
- digitale Zeitschaltuhr von 0 bis 24h mit Dauerstellung
- Digitale Temperaturanzeigen
- einstellbare Temperatureinheit in °C oder °F
- Autom. Wrasenwaschanlage
- Längseinschub geignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN Behälter
- wannenförmiger und fugenfreier Hygiene-Garraum mit runde Ecken,
- schocksichere Halogen-Garraumbeleuchtung mit Ceranglas
- Türraststellungen bei 120° / 180°
- minimaler Energieverlust beim Türöffnen durch den kleinen Schwenkbereich der schmalen Tür
- Die Garzeit wird durch die innovative Luftleittechnik bis zu 15%, im Vergleich zu Geräten mit herkömmlichen Autoreversebetrieb, verkürzt
- die autom. Abscheidung von Fett garantiert eine saubere Garraumluft
Abbildung ähnlich, gebrauchte Gerätetechnik gereinigt und technisch überprüft.
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technische Daten
Kapazität: 6 x 1/1 GN
Außenabmessungen:
Breite: 902 mm
Tiefe: 773 mm
Höhe: 832 mm
Gewicht: ca. 123 kg
Betriebsarten :
Dämpfen: 100 oC
Heißluft: 60 oC – 300 oC
Combi-Dämpfen: 100 oC – 300 oC
Anschlusswerte: 400 Volt / 10 kW /3N
-Dampf: 9 kW
– Heißluft: 9 kW
– Motor: 0,87 kW
Absicherung: 3 x 16 Ampere
Zuleitung: 5 x 1,5 mm²
Wasseranschluß: R 3/4“ für 1/2“ Druckschlauch
Wasserablauf: DN 50
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